ENDÍVIA

PANORAMA As nectarinas, são frutas semelhantes aos pêssegos e diferem-se deles por conter a casca lisa (sem pêlos), na verdade é uma mutação genética do pêssego, originária da china e melhorada na américa do norte. O nome nectarina vêm de “néctar” devido ao seu sabor delicioso e doce. Em média, as nectarinas são ligeiramente menores,…

Details

CEREJA

INFORMAÇÕES Suas origens estão na Ásia Menor, nas costas do Mar Negro e Mar Cáspio. Aparentemente, povos primitivos dessas regiões utilizavam a cereja para produzir uma espécie de vinho, antes mesmo de a uva ser usada para este fim. Gregos e romanos disputam o papel de introdutores da cereja na Europa. Os últimos dizem que…

Details

BLUEBERRY

INFORMAÇÕES Mirtilo é uma fruta pouco consumida. Riquíssima em nutrientes, também comumente conhecida como blueberry e vendida na forma congelada. A novidade é que é possível cultivar a fruta no Brasil. Alguns hortifrutis nas principais capitais do país já comercializam a fruta ¨in natura¨. O mirtilo tem muitas propriedades benéficas à saúde, confira. Fornece vitaminas…

Details

ABACATE

INFORMAÇÕES O abacate é comestível e cresce mais facilmente em solos leves, profundos, drenados e ligeiramente ácidos. As melhores condições climáticas 4 são encontradas em regiões com chuvas em torno de 1 200 milímetros anuais. São conhecidas mais de 500 variedades 5 , de três origens diferentes: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. A…

Details

ASPARGO

INFORMAÇÕES Os gregos usavam o aspargo selvagem, especialmente para fins medicinais. A planta tinha reputação de curar uma enormidade de males, de problemas cardíacos à dor de dente. E, de certa forma, os males do amor, já que era considerada afrodisíaca. Não se sabe se por essa razão, ou por outros motivos, o aspargo desapareceu…

Details

AMORAS

INFORMAÇÕES As Amoras são frutos agregados, ou seja, são formados pela agregação de vários frutos menores denominados mini-drupa ou drupete. Existem vários tipos de amoras que diferem na coloração. Podem ser vermelhas, brancas e negras, e seu tamanho é pequeno, medindo entre 1 a 3 centímetros, dependendo da espécie. As amoras-silvestres são os frutos de arbustos…

Details

AMEIXA

INFORMAÇÕES A ameixa é o fruto comestível da ameixeira.Existe ameixa de cor vermelha, amarela ou roxa escura é carnosa e suculenta. Existem muitas variedades segundo o tamanho, cor, sabor e estação do ano em que se desenvolvem.Durante a maturação, a ameixa sofre mudanças de cor, aroma, sabor e textura. Os indicadores de maturação determinam o…

Details