INFORMAÇÕES

Groselha é um pequeno fruto, redonda ou oval de origem européia. Eles crescem selvagem em todo climas temperados da europa, américa do norte e da sibéria.

A planta é de crescimento rápido, pequeno arbusto de folha caduca crescendo cerca de 4-6 pés de altura apresentando espinhos afiados ao longo seus ramos lenhosos. A frutificação 2-3 anos após o plantio, podendo ser redondos, ovais, alongadas ou em forma de pêra, verde, branco, amarelo, roxo, cor marrom-avermelhada ou preta, doce e azedo, superfície lisa ou peludo com veias visíveis e 15-30 minúsculas sementes comestíveis. Em geral, as bagas medir 1-2 cm de largura e pesa 4 g a 10 g.

A groselha possui as vitaminas A, B2, B6, C e E. Sais minerais: cálcio, fósforo, ferro, enxofre, magnésio, cloro e sódio, além de proteínas.

ONDE

A groselheira é originária da Europa e da Ásia ocidental